Основне кухонне приладдя: незамінне начиння для походів і кемпінгу

Основні елементи вашої кухні просто неба

Це абсолютно необхідне для приготування та насолоди їжею в пустелі.

1. Каструля (або набір каструль)

• Чому це незамінне: Ваша основна ємність для кип’ятіння води, варіння їжі та регідратації їжі.

• На що звернути увагу:

  • Матеріал: алюміній (легкий, добре передає тепло, доступний) або титан (надлегкий, дуже міцний, але дорогий і може бути гарячим). Нержавіюча сталь міцна, але важча.

  • Розмір: каструлі об'ємом 0,9-1,5 літра часто достатньо для 1-2 осіб. Для груп кращим може бути більший один горщик або набір вкладених горщиків.

  • Характеристики: знайдіть кришку (необхідну для швидшого кип’ятіння та економії палива), ручку (складні економлять місце) і позначки об’єму. Деякі горщики оснащені вбудованими теплообмінниками для ще більшої ефективності палива.

2. Посуд для їжі: Спорк (або Ложка/Виделка)

• Чому це необхідно: Єдиний інструмент, щоб їсти більшість табірних страв.

• На що звернути увагу:

  • Матеріал: титан (надзвичайно легкий, міцний), твердий пластик (дуже легкий, недорогий) або версії з довгою ручкою (чудово дотягнутися до дна пакетів із зневодненою їжею, не заплутавшись).

  • Ложка проти Spork: Ложка часто використовується для регідратованих страв і супів. Багато туристів вважають спорки менш ефективними, ніж спеціальна ложка. Ложка з довгою ручкою часто є улюбленою.

3. Camp Stove & Паливо

• Чому це необхідно? Якщо ви суворо не готуєте їжу або не покладаєтеся на регулярне розведення багаття, плита має вирішальне значення для гарячих страв і напоїв.

• На що звернути увагу: (більш детально описано в наступній підказці про FireMaple, але загалом)

  • Тип: каністрові печі (легкі, легкі), печі на рідкому паливі (надійні в мороз) або спиртові печі (надлегкі).

  • Ефективність: враховуйте час кип’ятіння та споживання палива.

Окрім головного: вдосконалення вашої табірної кухні

Отримавши основні предмети, розгляньте ці доповнення для більшої універсальності та зручності, залежно від стилю вашої подорожі та розміру групи.

4. Комбінація кухоль/миска

• Чому це корисно: для кави, чаю, зволожених страв або навіть просто для теплого напою прохолодним ранком. Деякі горщики служать кухлем.

• На що звернути увагу: ізольований (зберігає напої гарячими довше), легкий пластик або титан. Часто вкладається в каструлю для економії місця.

5. Маленький ніж/мультиінструмент

• Чому це корисно: для відкриття пакетів, нарізання салямі, розрізання мотузок або різного дрібного ремонту.

• На що звернути увагу: гостре лезо, ідеально з іншими корисними інструментами, як-от відкривачка для консервів або пляшок.

6. Засоби для чищення

• Чому це корисно: для гігієни та обслуговування вашого спорядження.

• На що звернути увагу: невелика губка або скраб (відріжте шматочок від більшого), біорозкладне мило (використовуйте економно та подалі від джерел води) і маленький рушник.

7. Лопатка з довгою ручкою/ложка для перемішування

• Чому це корисно? Якщо ви плануєте готувати більше, ніж просто кип’ятити воду, це запобіжить опіку пальців і допоможе зішкребти їжу з дна каструлі.

• На що звернути увагу: легкий пластик або силікон.

8. Фільтр/очищувач води

• Чому це корисно? Хоча це не суто кухонний посуд, доступ до безпечної води є основним для будь-якого приготування їжі.

• На що слід звернути увагу: надійний фільтр (наприклад, Sawyer Squeeze) для джерел води в глибинці.

Упакування кухні: поради щодо ефективності

• Укладіть усе: помістіть менші предмети (свинка, плита, каністра з пальним) у горщик, щоб заощадити місце.

• Використовуйте мішок для речей: Зберігайте всі кухонні речі разом у легкому мішку для речей, щоб запобігти брязканню та підтримувати їх у чистоті.

• Не залишати слідів: Завжди пакуйте всі залишки їжі та відходи. Мийте посуд подалі від джерел води, використовуючи мінімальну кількість біорозкладаного мила.

Ретельно обираючи кухонне начиння, ви можете створити дуже функціональну, легку та ефективну вуличну кухню, яка допоможе вам насолоджуватися смачними та поживними стравами, куди б вас не занесли ваші пригоди.