Необходимые кухонные принадлежности: незаменимая посуда для походов и кемпинга

Основные столпы вашей походной кухни

Это абсолютно необходимые вещи для приготовления и наслаждения едой на природе.

1. Кастрюля (или набор кастрюль)

• Почему она незаменима: Ваша основная емкость для приготовления пищи: кипячение воды, томление и размораживание.

• На что обратить внимание:

  • Материал: алюминий (лёгкий, с хорошей теплопроводностью, доступный по цене) или титан (сверхлёгкий, очень прочный, но дорогой и может нагреваться). Нержавеющая сталь прочнее, но тяжелее.

  • Размер: Кастрюли объёмом 0,9–1,5 литра обычно достаточно для 1–2 человек. Для больших компаний лучше подойдет большая кастрюля или набор вложенных друг в друга кастрюль.

  • Характеристики: Обратите внимание на наличие крышки (необходимой для быстрого закипания и экономии топлива), ручки (складные ручки экономят место) и отметок объёма. Некоторые кастрюли оснащены встроенными теплообменниками для ещё большей экономии топлива.

2. Столовые приборы: вилка-лопатка (или ложка/вилка)

• Почему она незаменима: Один инструмент для большинства походных блюд.

• На что обратить внимание:

  • Материал: Титан (очень лёгкий, прочный), жёсткий пластик (очень лёгкий, недорогой) или версии с длинной ручкой (удобно добираться до дна пакетов с обезвоженной едой, не пачкая их).

  • Ложка или вилка-лопатка: Ложку часто предпочитают для приготовления блюд, содержащих воду, и супов. Многие туристы считают ложки-лопатки менее эффективными, чем специальная ложка. Ложка с длинной ручкой часто является фаворитом.

3. Походная плита и Топливо

• Почему это необходимо: Если вы не собираетесь в поход без готовки или не полагаетесь на регулируемые костры, горелка крайне важна для приготовления горячей пищи и напитков.

• На что обратить внимание: (Подробнее в следующем разделе о FireMaple, но в целом)

  • Тип: Печки на баллонах (лёгкие, простые), горелки на жидком топливе (надёжные в холодную погоду) или спиртовые горелки (сверхлёгкие).

  • Эффективность: Учитывайте время закипания и расход топлива.

Помимо самого необходимого: Улучшение походной кухни

После того, как у вас есть основные предметы, рассмотрите возможность дополнения для большей универсальности и удобства в зависимости от стиля вашего похода и размера группы.

4. Комплект кружка/миска

• Чем он полезен: Для кофе, чая, регидратационных смесей или просто тёплого напитка холодным утром. Некоторые кастрюли также можно использовать как кружку.

• На что обратить внимание: Изоляция (долго сохраняет напитки горячими), лёгкий пластик или титан. Часто вкладывается в кастрюлю для экономии места.

5. Маленький нож/мультитул

• Чем он полезен: Для вскрытия упаковок, нарезки салями, резки верёвок и различных мелких ремонтных работ.

• Что нужно: Острое лезвие, в идеале с другими полезными инструментами, например, открывалкой для консервных банок или бутылок.

6. Чистящие средства

• Чем это полезно: Для гигиены и ухода за вашим снаряжением.

• Что взять с собой: Небольшая губка или скребок (отрежьте кусок от большего), биоразлагаемое мыло (используйте экономно и вдали от источников воды) и небольшое упаковочное полотенце.

7. Лопатка/ложка для помешивания с длинной ручкой

• Чем она полезна: Если вы планируете готовить что-то более сложное, чем просто кипячение воды, она предотвратит обжигание пальцев и поможет соскоблить остатки пищи со дна кастрюли.

• На что обратить внимание: Лёгкий пластик или силикон.

8. Фильтр/очиститель воды

• Почему это полезно: Хотя это и не кухонная утварь, доступ к безопасной воде имеет основополагающее значение для приготовления пищи.

• На что обратить внимание: Надёжный фильтр (например, Sawyer Squeeze) для источников воды вдали от цивилизации.

Упаковываем кухню: советы по эффективности

• Укладываем всё: Поместите небольшие предметы (вилку-лопатку, горелку, канистру с топливом) в кастрюлю, чтобы сэкономить место.

• Используйте вещевой мешок: Храните все свои Сложите кухонные принадлежности в лёгкий мешок, чтобы они не дребезжали и оставались чистыми.

• Не оставляйте следов: Всегда упаковывайте все пищевые отходы и отходы. Мойте посуду вдали от источников воды, используя минимальное количество биоразлагаемого моющего средства.

Тщательно выбрав кухонные принадлежности, вы сможете создать функциональную, лёгкую и эффективную кухню на открытом воздухе, которая поможет вам наслаждаться вкусной и питательной едой, куда бы вас ни завели приключения.